Lo sapevate che:

La moretta ebbe origine tra i marinai e pescatori del porto di Fano, che prendevano bevande corrette e molto calde per scaldarsi e rinvigorirsi prima di "andare in mare". 
In tempi passati la povertà portava ad evitare gli sprechi, perciò i rimasugli di liquori avanzati venivano raccolti insieme; da questi nacque in seguito la "Moretta".

 

Rivisitando tradizionali abbinamenti abbiamo creato queste tortine.
Abbiamo mantenuto ingredienti genuini e abbiamo dato alla confezione
un aspetto artigianale e molto personale infatti le potrete trovare con le foto di luoghi di soggiorno in cui le acquistate.

Un dolce da condividere con altri...un ricordo di una vacanza.



TORTA MORETTA


torta_morettaDolce di morbido

pan dI spagna

 farcito con la   tipica

Moretta che tanto aiutava

i pescatori fanesi nel duro

e faticoso lavoro del mare.

                                          Da oggi la Moretta  non solo

                                           si beve, ma si può anche mangiare.





 CASSATA

L’alta pasticceria delle Marche
è particolarmente espressa
nella realizzazione della cassata.
Dolce tradizionale a base  di 
ingredienti semplici, genuini 
ma di elevata qualità. 
La Cassata priva di conservanti
 e coloranti è costituita da delicati, 
fragranti strati di pasta sfoglia,
 farciti con pasta di nocciola, 
cacao e completamente di finissimo
cioccolato nella sua versione   
      invernale e in estate coperte e 
contornate di dolce 
meringa e granella.

 
scatole_cassate




FICASSATA 


foto_ficassataOggi riproponiamo questa gustosa
e nutriente merenda di “qualche anno
fa”, avendo sostituito  il pane 
 “di una volta” con dei fragranti strati di
 pasta sfoglia e arricchendo con una
colata di cioccolato fondente
questa tortina; e ciò per condividere
 con altri i sapori rustici di allora e
le novità di adesso.






Torta Moretta - Cassata - Ficassata
Le proponiamo anche con questa confezione
















































 
 
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